Отличный способ окунуться в кулинарный мир шеф-повара ресторана Дмитрия Дмитриенко и понять его философию.
Сет включает 6 подач.

• Тарталетка с тартаром из ягненка и сорбетом из Бабушкиной закуски
• Садовая черешня, йогуртовый сыр, щавель и лавандовый мёд
• Голубец с грибной икрой, лисичками и муссом из копчёного сыра
• Осетрина горячего копчения с тушеной свекольной ботвой, под сливочным соусом из мидий с черной икрой
• Открытый пирог с томленым плечом барашка, корнеплодами и молодой морковью
• Ревень, козье молоко, клубника