В YALE появился авторский дегустационный сет от шеф-повара Дмитрия Дмитриенко — «Нижегородская Губерния»

Это целое путешествие по регионам Нижегородской области через вкус. Мы собрали лучшие локальные продукты, которые глубоко уважаем, и превратили их в гастрономическую историю — от Ветлуги до Арзамаса, от Павлова до Богородска.

Каждое блюдо в сете отсылает к определённому месту, его традициям, сезонности и вкусовому ландшафту.

Это не просто сет, а целая гастрономическая карта Нижегородской губернии — на одной тарелке.

Сет доступен по предзаказу за 2 дня